Au Beaufort

🏔️ Quand les montagnes se rencontrent, la gourmandise atteint des sommets !

Découvrez le saucisson d’Auvergne au Beaufort, une alliance gourmande d’exception qui réunit deux emblèmes de la gastronomie montagnarde française. Sa puissance rustique s’associe à la richesse aromatique du Beaufort AOP, le célèbre Prince des Gruyères venu tout droit des Alpes. Une véritable symphonie de saveurs, équilibrée et audacieuse.

La mêlée est enrichie de dés fondants de Beaufort, puis embossée dans un boyau naturel. L’affinage se fait ensuite lentement, dans les séchoirs d’Auvergne, pour révéler toute la complexité des arômes. Idéal à l’apéritif ou pour les moments gourmands, il s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et racé (Roussette de Savoie, Chignin-Bergeron, Chardonnay léger) ou un vin rouge jeune et peu tannique, (un Gamay). Un produit de caractère, authentique et généreux, la rencontre parfaite entre deux massifs légendaires