Au Sanglier

Une Saveur Sauvage et Authentique. Le saucisson d'Auvergne au sanglier est une spécialité de caractère qui ravira les amateurs de gibier et de saveurs rustiques. L'Alliance de la Terre et de la Forêt, une saveur intense et typée, une texture ferme et rustique

• À l'Apéritif : Coupez-le en fines tranches pour apprécier toute sa richesse aromatique.
• Accompagnements : Pour équilibrer sa force, servez-le avec des cornichons, ou des confits d'oignons/figues qui apporteront une touche de douceur.
• Accords Boissons : vin rouge puissant et charpenté, (Côtes du Rhône, Cahors, ou un vin rouge d'Auvergne avec du corps),les bières ambrées ou brunes, avec leurs notes maltées, peuvent aussi très bien s'accorder.