Au Taureau

La Force du Sud dans le Cœur de l'Auvergne. Préparez-vous à une expérience gustative intense et pleine de caractère avec le saucisson d'Auvergne au taureau. Cette création audacieuse unit le savoir-faire ancestral des charcutiers auvergnats à la puissance et à la saveur distinctive de la viande de taureau, un clin d'œil aux traditions camarguaises ou taurines. C'est un saucisson pour les palais qui apprécient les goûts francs et les produits de caractère. Une saveur intense et prononcée avec une texture ferme et rustique ainsi qu'un caractère authentique.

• À l'Apéritif : Coupez-le en tranches fines
• Accompagnements Robustes : avec des cornichons, ou des olives noires pour contraster.
• Accords Boissons : vin rouge puissant et structuré, (Côtes du Rhône, un Cahors, ou un vin rouge d'Auvergne). Une bière brune ou une bière artisanale ambrée et maltée serait également un excellent choix.